ঠান্ডা চিজ কেক (বেক না করা)
এই বেক না করা ঠান্ডা চিজ কেকটি সহজ ও সুস্বাদু একটি ডেজার্ট রেসিপি যা ক্রিম পনির, ভারী ক্রিম এবং কুকির মজাদার কম্বিনেশনে তৈরি।
গরমের দিনে ওভেন ছাড়াই তৈরি করা যায় এমন একটি অসাধারণ ডেজার্ট হচ্ছে এই ঠান্ডা চিজ কেক। খুব সহজ উপায়ে তৈরি এই রেসিপিটিতে ব্যবহৃত হয়েছে ক্রিম পনির, জেলটিন ও ভারী ক্রিম, যা একসাথে মিলিয়ে তৈরি হয় সুস্বাদু ও ক্রিমি চিজ কেক। উপরে কুকি এবং গার্নিশ হিসেবে চকলেট ও দারুচিনি ছিটিয়ে পরিবেশন করলে এটি আরও আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে।
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- Calories: 350
- প্রোটিন: 5g
- চর্বি: 25g
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 15g
- অস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 8g
- ট্রান্স ফ্যাট: 0g
- কার্বোহাইড্রেট: 20g
- চিনি: 12g
- ফাইবার: 1g
- সোডিয়াম: 90mg
- কোলেস্টেরল: 40mg
দিকনির্দেশনা
1. চিজ মিশ্রণ তৈরি
একটি পাত্রে ক্রিম পনির, ৪০ গ্রাম আখের চিনি, ঠান্ডা জল এবং জেলটিন একসাথে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি যেন একেবারে মসৃণ হয়, সেদিকে খেয়াল রাখুন।
2. হুইপড ক্রিম তৈরি
আরেকটি পাত্রে ঠান্ডা পানি নিয়ে তার উপর একটি বাটিতে ভারী ক্রিম, ১৫ গ্রাম আখের চিনি এবং ভ্যানিলা নির্যাস একসাথে ফেটিয়ে নিন।
3. চিজ ও ক্রিম মিশ্রণ একত্রিতকরণ
এই হুইপড ক্রিমটি প্রথমে তৈরি করা চিজ মিশ্রণের সাথে ভালোভাবে মেশান।
4. সেট করা
তৈরি মিশ্রণটি একটি ছোট কেক প্যানে ঢেলে দিন। এর উপর পছন্দমতো কুকি সাজিয়ে ফ্রিজে সেট হতে দিন।
5. পরিবেশন
কেকটি সেট হয়ে গেলে উপরে চকলেট, দারুচিনি ও চিনি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
