ক্রিস্পি সসি টফু রোল রেসিপি
সুস্বাদু ও ভেগান ফিউশন রেসিপি, যেখানে সস মেশানো ক্রিস্পি টফু রোল করা হয়েছে সী উইড ও ঝরঝরে ভাতের সঙ্গে। স্বাস্থ্যকর এবং পারফেক্ট স্ন্যাকস বা হালকা খাবার।
এই রেসিপিতে আমরা তৈরি করেছি সস মেশানো সোনালি ভাজা টফু রোল, যা নোরি শীট এবং তিল পাতা দিয়ে রোল করে পরিবেশন করা হয়। রান্না করা ঝরঝরে ভাত এবং ঝাল-মিষ্টি সসের সংমিশ্রণে তৈরি হয় মুখে লেগে থাকার মতো একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার। এটি ভেগানদের জন্যও একদম পারফেক্ট!
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- ক্যালোরি: 290
- প্রোটিন: 11g
- চর্বি: 12g
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 2g
- আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 9g
- ট্রান্স ফ্যাট: 0g
- কার্বোহাইড্রেট: 34g
- চিনি: 4g
- ফাইবার: 3g
- সোডিয়াম: 550mg
- কোলেস্টেরল: 0mg
দিকনির্দেশনা
1. টফু প্রস্তুতি
টোফু থেকে অতিরিক্ত পানি ফেলে দিয়ে ৮–১০ মিমি পুরু করে টুকরা করুন। নন-স্টিক প্যানে অল্প তেল গরম করে টোফু দুই দিক সোনালি করে ভেজে নিন। ঠাণ্ডা হলে প্রতিটি টুকরো আবার ৬–৭ মিমি পুরু করে কেটে নিন।
2. সস তৈরি
একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করে রসুন দিয়ে হালকা ভাজুন। এরপর মরিচ গুঁড়া দিয়ে নেড়ে, সয়া সস, মধু এবং পানি দিয়ে ফুটিয়ে ঘন সস তৈরি করুন।
3. টফুতে সস মেশানো
ভাজা টফু সসের মধ্যে দিয়ে আলতোভাবে মিশিয়ে নিন। তিলের তেল ও ভাজা তিল দিয়ে আবার নেড়ে চুলা বন্ধ করুন।
4. ভাত প্রস্তুতি
রান্না করা ভাতে লবণ, তিলের তেল ও ভাজা তিল মিশিয়ে হাত বা চামচ দিয়ে ঝরঝরে করে নিন।
5. রোল বানানো
নোরি শিট চার ভাগে কেটে প্রতিটিতে আধা টেবিল চামচ ভাত ছড়িয়ে দিন। উপরে তিল পাতা (ঐচ্ছিক) ও তিনটি টফু স্ট্রিপ দিন। প্রথমে তিল পাতা দিয়ে এবং পরে নোরি দিয়ে রোল করুন।
6. পরিবেশন
সব রোল তৈরি হলে উপরে তিলের তেল ব্রাশ করুন ও ভাজা তিল ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
