ক্রিমি সসেজ ফান বান
এই ক্রিমি সসেজ ফান বান একটি মজাদার ও নরম রুটি জাতীয় খাবার, যাতে রয়েছে সসেজ, ডিম, হুইপড ক্রিম ও সবজি – পারফেক্ট হালকা নাস্তায়।
এই রেসিপিতে বান তৈরি করা হয়েছে ব্রাউন সুগার ও দুধ দিয়ে তৈরি সফট রুটির ডো দিয়ে। ভেতরে রয়েছে হুইপড ক্রিম, স্ক্র্যাম্বলড ডিম, লেটুস, ভাজা সসেজ, কেচাপ ও সরিষা – যা একসাথে দারুন স্বাদের একটি ক্রিমি স্যান্ডউইচে পরিণত হয়। এটি সকালে কিংবা বিকেলের নাস্তার জন্য আদর্শ।
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- Calories: 350
- Total Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Cholesterol: 65mg
- Sodium: 400mg
- Total Carbohydrates: 36g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 9g
- Protein: 9g
দিকনির্দেশনা
1. খামির প্রস্তুতি
উষ্ণ দুধ ও ব্রাউন সুগার মিশিয়ে ঠাণ্ডা করুন। তারপর তাতে খামির যোগ করে ৫–১০ মিনিট রাখুন।
2. ডো তৈরি
এতে আটা ও লবণ মিশিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন। কিছুক্ষণ পর মাখন যোগ করে নরম ও ইলাস্টিক হওয়া পর্যন্ত মেখে ফেলুন।
3. প্রথম গাঁজন
ডো ঢেকে গরম স্থানে ১ ঘণ্টা রাখুন যাতে এটি ২–৩ গুণ ফুলে যায়।
4. ভাগ করা ও দ্বিতীয় গাঁজন
ডো থেকে গ্যাস বের করে ৫টি ভাগে ভাগ করুন। প্রতিটি ভাগ বল আকারে ২০–৩০ মিনিট রাখুন।
5. বান আকারে গঠন করা
প্রতিটি বল রোলিং পিন দিয়ে লম্বা করুন এবং রোল করে প্রান্ত বন্ধ করে দিন।
6. বেকিং
বানগুলো ট্রেতে সাজিয়ে আবার ২০–৩০ মিনিট গাঁজন করুন। ডিমের পানি ব্রাশ করে ১৭০°C তাপমাত্রায় ২০ মিনিট বেক করুন।
7. সাজানো ও পরিবেশন
ঠাণ্ডা বান কেটে এক পাশে হুইপড ক্রিম দিন, অন্য পাশে স্ক্র্যাম্বল ডিম, লেটুস, সসেজ, কেচাপ ও সরিষা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
