চীনা মাংস ভরা প্যান ফ্রাই রোল
এই চীনা স্টাইলের মাংস ভরা প্যান ফ্রাই রোল সহজে তৈরি করা যায় এবং খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু।
এই রেসিপিটি একটি জনপ্রিয় চাইনিজ খাবারের ঘরোয়া সংস্করণ। এখানে নরম ডো-র ভিতরে সুস্বাদু কিমা ভরে, রোল আকারে প্যান ফ্রাই করা হয়। ঝটপট তৈরি করা যায় এবং অতিথি আপ্যায়নে বা বিকেলের নাস্তার জন্য অসাধারণ একটি আইটেম।
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- Calories: 320
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 550mg
- Total Carbohydrates: 36g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 2g
- Protein: 18g
দিকনির্দেশনা
1. ডো প্রস্তুত করা
একটি বড় পাত্রে পানি, ইস্ট, ময়দা ও লবণ একসাথে মিশিয়ে ভালোভাবে আটা মেখে নিন। ডোটি ঢেকে রেখে দিন ১০ মিনিট।
2. কিমার মিশ্রণ তৈরি
একটি আলাদা পাত্রে কিমার সাথে লবণ, সয়া সস, ঝিনুক সস, কালো মরিচ ও তেল মিশিয়ে নিন। চাইলে সবুজ পেঁয়াজও এতে মিশিয়ে নিতে পারেন।
3. রোল বানানো
ডোটি বেলে চ্যাপ্টা করে চতুর্ভুজ আকারে করুন। তার উপরে তৈরি করা কিমার মিশ্রণ সমভাবে ছড়িয়ে দিন। এরপর সামান্য সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন। এবার ডোটি রোলের মতো করে মুড়ে নিন। রোলটি সমান অংশে কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিন এবং ৩০ মিনিটের জন্য পলিথিন/ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন।
4. ভাজার প্রক্রিয়া
একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করে রোলগুলো হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। চাইলে ওপরে কিছু তিল ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
