আলুর বলস মিষ্টি সয়া সসের সাথে
মজাদার ও নরম আলুর বলস মিষ্টি সয়া সসের সাথে – সহজ এবং দ্রুত রেসিপি।
এই আলুর বলস মিষ্টি সয়া সসের সাথে একটি অসাধারণ মজাদার এবং সহজ রেসিপি। নরম আলু এবং আঠালো চালের আটা দিয়ে তৈরি এই বলসগুলি বাহিরে খাস্তা আর ভেতরে নরম। মিষ্টি সয়া সসের ঝলক এই বলসগুলিকে আরও বেশি লোভনীয় করে তোলে। চায়ের সাথে বা হালকা নাস্তার জন্য আদর্শ!
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- Calories: 280
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 15mg
- Sodium: 400mg
- Total Carbohydrates: 35g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 10g
- Protein: 5g
দিকনির্দেশনা
1. আলু সিদ্ধ করা
আলু ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন। একটি পাত্রে আলুগুলো রাখুন এবং ২০ মিলি জল দিন। এরপর মাইক্রোওয়েভে (৭০০W শক্তিতে) ৭ মিনিট সিদ্ধ করুন।
2. সস তৈরি
একই সময়ে, একটি প্যানে সয়া সস, রান্নার ওয়াইন, মধু বা চিনি, স্টার্চ পাউডার এবং ১২০ মিলি জল একসাথে মিশিয়ে নিন। কম আঁচে নেড়ে নেড়ে রান্না করুন যতক্ষণ না সস ঘন হয়। এরপর চুলা বন্ধ করুন।
3. ময়দা তৈরি
সিদ্ধ আলুগুলো ভালো করে চটকে মিহি করুন। এর সাথে মাখন ও লবণ যোগ করুন এবং মেশান। গরম অবস্থায় আঠালো চালের আটা যোগ করুন ও ময়দার মতো মেখে নিন। প্রয়োজনে সামান্য জল যোগ করে নরম করুন।
4. বল তৈরি
ময়দা থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। প্রতিটি বলের মাঝখানে মোজারেলা পনির রাখতে পারেন, তারপর চারপাশ থেকে বন্ধ করে গোল আকার দিন।
5. বল ভাজা
গরম তেলে বলগুলো ভাজুন যতক্ষণ না সোনালি বাদামী রঙ আসে।
6. পরিবেশন করা
সব বল ভাজা হলে একটি পাত্রে রাখুন, ওপর থেকে তৈরি সস ঢেলে দিন এবং পরিবেশন করুন।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
