আলুর ক্রিস্পি স্টিক্স - সুস্বাদু ও খাস্তা স্ন্যাক্স
সহজ উপকরণে তৈরি করুন সুস্বাদু ও খাস্তা আলুর স্টিক্স – স্ন্যাক্স হিসেবে দারুন একটি রেসিপি!
এই রেসিপিটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু স্ন্যাক্স যা আপনি চা-বিকেলে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে খুব সহজে তৈরি করতে পারেন। মচমচে এই আলুর স্টিকগুলো ছোট-বড় সবাইকে মুগ্ধ করবে।
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- Calories: 210
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 330mg
- Total Carbohydrates: 34g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 1g
- Protein: 3g
দিকনির্দেশনা
1. আলু সিদ্ধ ও চটকানো
আলুগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন। একটি মাইক্রোওয়েভ-সক্ষম পাত্রে আলুগুলো রাখুন এবং ৩০ গ্রাম জল যোগ করুন। মাইক্রোওয়েভে প্রায় ১০ মিনিট রান্না করুন (চাইলে গ্যাসে জলে সিদ্ধ করেও নিতে পারেন)। রান্না শেষে আলুগুলো ভালভাবে চটকে নিন।
2. ডো প্রস্তুতি
এতে লবণ ও কর্নস্টার্চ যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন, যাতে একটি মসৃণ ডো তৈরি হয়।
3. রোল করে কাটুন
ডোটি একটি প্লাস্টিক মোড়কের মাঝে রেখে ১ সেমি পুরু করে রোল করুন। রোল করা মিশ্রণটি আগে কোণাকুনি ছাঁটাই করুন, এরপর লম্বা স্টিকের আকারে কেটে নিন।
4. ভাজা
একটি কড়াইয়ে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। কাটা স্টিকগুলো প্রথমে হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেজে তুলুন।
5. দ্বিতীয়বার ভাজা ও পরিবেশন
কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে দিন, তারপর আবার মাঝারি আঁচে দ্রুত ভেজে নিন যতক্ষণ না আরও খাস্তা ও বাদামী হয়ে আসে। চাইলে পনির সিজনিং ছিটিয়ে দিন এবং হালকা ঝাঁকিয়ে মিশিয়ে নিন।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
