সসেজ ও চিজ স্টিক রোলস রেসিপি
ঘরে তৈরি সসেজ ও চিজ স্টিক রোলস, যা নরম, চিজি ও বাচ্চাদের জন্য একদম উপযুক্ত। স্ন্যাক বা পার্টি খাবার হিসেবে দারুণ।
এই সসেজ ও চিজ স্টিক রোলস রেসিপিটি এমন একটি স্ন্যাক যা শিশু থেকে বড় সবাই পছন্দ করবে। মোজারেলা চিজের স্ট্রিং এবং সসেজের সংমিশ্রণ দিয়ে তৈরি এই রোলগুলি পার্টি, বিকেলের নাস্তা বা বক্স লাঞ্চে পরিবেশন করার জন্য দারুণ উপযোগী।
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- ক্যালোরি: 280
- প্রোটিন: 11g
- ফ্যাট: 14g
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 6g
- আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 7g
- ট্রান্স ফ্যাট: 0g
- কার্বোহাইড্রেট: 27g
- চিনি: 4g
- ফাইবার: 1g
- সোডিয়াম: 540mg
- কোলেস্টেরল: 45mg
দিকনির্দেশনা
1. ময়দা প্রস্তুত এবং প্রথমে প্রুফিং
হালকা গরম মেশান একটি পাত্রে দুধ, খামির এবং চিনি দিন। ডিম যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান। ময়দা এবং লবণ যোগ করুন, তারপর মাখুন। মাখন যোগ করুন এবং মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত মাখতে থাকুন। ঢেকে দিন এবং দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন (প্রায় ১ ঘন্টা)।
2. ভরাট করা এবং আকৃতি দেওয়া
৩টি সসেজ ৩টি কাঠি দিয়ে স্কুই করুন এবং বাকি ৩টি কাঠি সসেজ + মোজারেলা পনিরের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করুন। উত্থিত ময়দা ৬টি ভাগে ভাগ করুন। প্রতিটি চ্যাপ্টা করুন এবং প্রান্তগুলি লম্বালম্বিভাবে রোল করুন, সিল করুন।
3. দ্বিতীয় প্রুফিং এবং মোড়ানো
প্রতিটি ময়দার টুকরো ৪৫-৪৮ সেমি পর্যন্ত প্রসারিত করুন। প্রতিটি কাঠি ময়দা দিয়ে মুড়িয়ে নিন, মাঝখানে ২ সেমি ফাঁক রেখে। বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং ফুলে ওঠা পর্যন্ত ২০-৩০ মিনিটের জন্য উঠতে দিন।
4. বেকিং এবং পরিবেশন করা
ডিম-দুধ ধোয়া দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ঐচ্ছিকভাবে ফাঁকে মেয়োনিজ/কেচাপ যোগ করুন। ১৭০°C (৩৩৮°F) তাপমাত্রায় ২০-২৫ মিনিট বেক করুন। বেক করার পর উপরে গলানো মাখন ব্রাশ করে পার্সলে ছিটিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
