দুই স্তরের সামুদ্রিক শৈবাল রোল (Double Layered Seaweed Roll)
দারুণ মজাদার দুই স্তরের সামুদ্রিক শৈবাল রোল তৈরির সহজ রেসিপি, যা ঘরেই সহজে তৈরি করা যাবে।
দুই স্তরের সামুদ্রিক শৈবাল রোল একটি দারুণ জনপ্রিয় কোরিয়ান খাবার। নরম চাল, নানা রকম ভাজা ও ফ্রেশ সবজি এবং ডিমের সাথে সামুদ্রিক শৈবাল দিয়ে তৈরি এই রোলটি ঝটপট তৈরি করা যায় এবং খাবার সময় এক অনন্য স্বাদ দেয়।
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- Calories: 350
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 1.5g
- Cholesterol: 90mg
- Sodium: 500mg
- Total Carbohydrates: 55g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 4g
- Protein: 12g
দিকনির্দেশনা
1. চিভস প্রস্তুত করা
একটি পাত্রে ২০০ গ্রাম ব্লাঞ্চ করা চিভস, ২ গ্রাম লবণ, ২ গ্রাম ভাজা তিল এবং ৪ গ্রাম তিলের তেল দিয়ে আলতোভাবে মিশিয়ে নিন।
2. ডিম প্রস্তুত করা
অন্য একটি পাত্রে ৪টি ডিম ভেঙে ৪ চিমটি লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। গরম প্যানে সামান্য তেল দিয়ে ডিম ঢেলে কম আঁচে রান্না করুন। এক পাশে রান্না হলে উল্টে দিন এবং ঠাণ্ডা করে নিন। পরে ডিম কেটে রাখুন।
3. সবজি ও ফিশ কেক প্রস্তুত করা
ফিশ কেক (১০০ গ্রাম), গাজর (১০০ গ্রাম), ও লাল বাঁধাকপি (১৫০ গ্রাম) কেটে নিন। গরম প্যানে তেল দিয়ে প্রথমে বাঁধাকপি ও ৪ চিমটি লবণ দিয়ে টেক্সচার ঠিক থাকা পর্যন্ত ভাজুন। তারপর গাজর ও ৩ চিমটি লবণ দিয়ে আলাদা করে ভাজুন। একই প্যানে ফিশ কেক হালকা ভাজুন। এরপর ৮ গ্রাম সয়া সস ও ৮ গ্রাম মধু মিশিয়ে রান্না করুন।
4. চাল প্রস্তুত করা
একটি বড় পাত্রে ১ কেজি চাল, ৭ গ্রাম লবণ, ৪ গ্রাম ভাজা তিল এবং ১৬ গ্রাম তিলের তেল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
5. রোল তৈরি করা
সামুদ্রিক শৈবাল অর্ধেক করে কেটে নিন। প্রতিটি শৈবাল শীটে ২০০ গ্রাম চাল সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। চালের উপর আরও একটি শৈবাল শীট রাখুন এবং সব উপকরণ সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। প্রথমে ডিম দিয়ে রোল শুরু করুন এবং আলতো করে পুরো রোলটি সম্পূর্ণ করুন। শেষে সামান্য তিলের তেল ব্রাশ করে কেটে পরিবেশন করুন।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
