ক্রিস্পি সবজি ও পনির টর্টিলা রেসিপি
সবজি, ডিম এবং দুই ধরনের পনির দিয়ে তৈরি এই ক্রিস্পি টর্টিলা সকালের নাস্তা কিংবা হালকা খাবার হিসেবে একদম পারফেক্ট।
এই ক্রিস্পি সবজি ও পনির টর্টিলা রেসিপিটি একটি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুতযোগ্য খাবার যা সকালের নাস্তা বা হালকা দুপুরের খাবারের জন্য উপযুক্ত। এতে রয়েছে পাতলা কাটা বাঁধাকপি, সুইট কর্ন, ডিম, ও দুই ধরনের গলানো পনির। টর্টিলার ক্রিস্পিনেস এবং গলানো চিজ মিলে একটি দারুণ স্বাদের অভিজ্ঞতা তৈরি করে।
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- ক্যালোরি: 380
- প্রোটিন: 15g
- ফ্যাট: 20g
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 9g
- আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 10g
- ট্রান্স ফ্যাট: 0.2g
- কার্বোহাইড্রেট: 30g
- চিনি: 4g
- ফাইবার: 3g
- সোডিয়াম: 520mg
- কোলেস্টেরল: 145mg
দিকনির্দেশনা
1. সবজি মিশ্রণ তৈরি
বাঁধাকপি পাতলা করে কেটে 5 মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। সবুজ পেঁয়াজ, গাজর, সুইট কর্ন, 2টি ডিম এবং 2 চিমটি লবণ দিয়ে একসাথে মিশিয়ে নিন।
2. টর্টিলা সেটআপ
একটি প্যানে সামান্য তেল দিন। সবজি মিশ্রণ থেকে একটি ভাগ তুলে প্যানে দিন এবং সেটিকে গোল করে ছড়িয়ে দিন, যাতে এটি টর্টিলার চেয়ে কিছুটা ছোট হয়। এবার এর উপর একটি গমের টর্টিলা দিন এবং আলতো করে চাপ দিন। এরপর একটি প্লেট দিয়ে উপরে চাপ দিয়ে পুরো প্যানটি উল্টে দিন।
3. পনির ও ফিনিশিং
উল্টানো অংশটি আবার সামান্য তেলসহ প্যানে দিন। এবার উপরে কেচাপ ব্রাশ করে দিন এবং মোজারেলা ও চেডার পনির ছড়িয়ে দিন। টর্টিলাটি অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং ভালোভাবে চেপে ধরুন যাতে ফিলিং বের না হয়। উভয় দিক সোনালি ও ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। শেষে উপরে পার্সলে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
