সয়া দুধে মশলাদার মুরগি নুডলস
মশলাদার মুরগি ও নরম নুডলসের অসাধারণ এক সংমিশ্রণ, যা তৈরি হয় সয়া দুধের ঝোল দিয়ে।
প্রস্তুতির সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
20 মিনিট
পরিবেশন
2
কঠিনতা
মাঝারি
এই রেসিপিটি একটি চাইনিজ অনুপ্রাণিত স্বাদের খাবার, যেখানে কাঁচা ময়দার নুডলস ও সয়া দুধের মিশেলে তৈরি হয় ঝোল। এতে রয়েছে মশলাদার ভাজা মুরগি ও সুগন্ধি মরিচ তেল। এটি হালকা কিন্তু স্বাদে ভরপুর একটি ডিশ।
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- Calories: 420
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 60mg
- Sodium: 890mg
- Total Carbohydrates: 40g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 5g
- Protein: 30g
দিকনির্দেশনা
1. মুরগি ম্যারিনেট ও রান্না
140 গ্রাম মুরগির স্তন ছোট ছোট টুকরো করে নিন। একটি পাত্রে কিমা রসুন, সয়া সস, রান্নার ওয়াইন, দুবানজাং ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে মুরগি ম্যারিনেট করুন। ৩০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। তারপর সামান্য তেলে কম আঁচে ভালোভাবে ভেজে নিন।
2. নুডলস ও ঝোল প্রস্তুত
নুডলস ফুটন্ত পানিতে ৩ মিনিট সেদ্ধ করে ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে রাখুন। একটি প্যানে সয়া দুধ, জল ও চিকেন স্টক দিয়ে ঝোল তৈরি করুন। ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে রাখুন।
3. পরিবেশন
একটি বাটিতে ভাজা মুরগির অর্ধেক দিন। তার ওপর ঝোল ও সেদ্ধ নুডলস দিন। বাকি ঝোল ও মুরগি দিয়ে বসন্ত পেঁয়াজ ও মরিচ তেল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
Raihan Cooks
Hi! I'm Raihan — a passionate home cook sharing flavorful, easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. Let's make cooking a delightful journey together!
