চকোলেট হোয়াইট চকোলেট লেয়ার কেক
এই চকোলেট হোয়াইট চকোলেট লেয়ার কেকটি কোমল স্পঞ্জ কেক ও হোয়াইট চকোলেট ক্রিমের অসাধারণ মিশেলে তৈরি, যেকোনো উৎসবের জন্য উপযুক্ত।
এই রেসিপিতে আপনি শিখবেন কীভাবে ঘরে বসেই তৈরি করতে পারবেন কোমল চকোলেট স্পঞ্জ এবং হোয়াইট চকোলেট ফোলানো ক্রিম দিয়ে তৈরি অসাধারণ লেয়ার কেক। এটি যে কোনো বিশেষ দিনে পরিবেশনের জন্য একদম পারফেক্ট।
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- Calories: 320
- Total Fat: 21g
- Saturated Fat: 12g
- Cholesterol: 120mg
- Sodium: 60mg
- Total Carbohydrates: 28g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 19g
- Protein: 5g
দিকনির্দেশনা
1. স্পঞ্জ কেক তৈরি
একটি পাত্রে ডিমের কুসুম, তেল, জল, কেকের আটা ও কোকো পাউডার একসাথে মিশিয়ে নিন। অন্য পাত্রে ডিমের সাদা অংশ ও চিনি দিয়ে শক্ত ফেনা তৈরি করুন। এখন কুসুমের মিশ্রণে ধীরে ধীরে ফেনা মিশিয়ে দিন। একটি কেক প্যানে (৩৭৫ মিমি × ২৪০ মিমি) মিশ্রণ ঢেলে ১৭০° সেলসিয়াসে প্রি-হিট করা ওভেনে ১২–১৫ মিনিট বেক করুন।
2. ক্রিম তৈরি
একটি পাত্রে সাদা চকোলেট ও ৪০ মিলি ভারী ক্রিম গলিয়ে মিশিয়ে নিন। বরফ ঠান্ডা পানির উপর আরেকটি পাত্র বসিয়ে সেখানে ১৬০ মিলি ভারী ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক ও ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মেশান। এবার এতে গলানো চকোলেট মিশিয়ে ক্রিম তৈরি করুন।
3. কেক সাজানো
প্রস্তুত কেকটি তিন ভাগে কেটে প্রতিটি স্তরে ক্রিম লাগান। পুরো কেকটি ফুড র্যাপ দিয়ে মুড়ে ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা হলে টুকরো করে পরিবেশন করুন।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
