নটস ডেইরি সবজি স্যুপ – বাদাম দুধ দিয়ে তৈরি সুস্বাদু সবজি স্যুপ
বাদাম দুধ ও রঙিন সবজিতে তৈরি এই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর স্যুপটি ঠান্ডা দিনে একেবারে উপযুক্ত।
এই সবজি স্যুপটি তৈরি করা হয়েছে বাদাম দুধ দিয়ে যা একে আরও হালকা এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে। এতে রয়েছে পেঁয়াজ, সেলারি, গাজর, আলু, ব্রকলির মতো পুষ্টিকর সবজি এবং সুগন্ধি মসলা যা স্যুপটির স্বাদ বাড়িয়ে তোলে। এটি নিরামিষ এবং ল্যাকটোজ-মুক্ত, তাই সবার জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- Calories: 220
- Total Fat: 10
- Saturated Fat: 1.5g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 700mg
- Total Carbohydrates: 28g
- Dietary Fiber: 6g
- Sugars: 8g
- Protein: 6g
দিকনির্দেশনা
1. পেঁয়াজ ভাজা
একটি বড় প্যানে মাঝারি আঁচে জলপাই তেল গরম করুন। পেঁয়াজ দিয়ে দিন এবং এটি নরম ও ঘ্রাণ ছড়ানো পর্যন্ত ভাজুন।
2. সবজি ও মসলা যোগ করা
সেলারি, গাজর, আলু, ঝুচিনি, টমেটো, রসুন, কালো মরিচ, জিরা, ধনে গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, লবণ এবং বোইলন দিয়ে ভালো করে নেড়ে দিন। এরপর উপরে ব্রকলি যোগ করুন।
3. সিদ্ধ করা
গরম জল দিন যতক্ষণ না সব সবজি ডুবে যায়। মাঝারি আঁচে স্যুপটি প্রায় ৪০ মিনিট সিদ্ধ করুন অথবা যতক্ষণ না সবজিগুলো নরম হয়।
4. বাদাম দুধ ও ব্লেন্ড করা
বাদাম দুধ ঢেলে দিন। এরপর হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে স্যুপটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
5. পরিবেশন
স্যুপটি বাটিতে পরিবেশন করুন। উপর থেকে অল্প জলপাই তেল, লেবুর রস, কাটা পার্সলে এবং মরিচ কুঁচি ছিটিয়ে দিন।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
