স্ট্রবেরি চিজ পাফ পেস্ট্রি
স্ট্রবেরি চিজ পাফ পেস্ট্রি একটি হালকা, মিষ্টি এবং মুখরোচক ডেজার্ট যা তৈরি করা খুব সহজ।
স্ট্রবেরি চিজ পাফ পেস্ট্রি একটি দারুণ মজার ও আকর্ষণীয় মিষ্টি খাবার। ক্রিস্পি পেস্ট্রির মাঝে থাকে মোলায়েম চিজ ফিলিং আর উপরে ফ্রেশ স্ট্রবেরি। পার্টি, বিকেলের নাস্তায় কিংবা বিশেষ কোনো উপলক্ষে খুব সহজেই বানানো যায় এই রেসিপি।
উপকরণ
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
- Calories: 230
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 22g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 10g
- Protein: 4g
দিকনির্দেশনা
1. পেস্ট্রি প্রস্তুত করা
একটি পরিষ্কার জায়গায় হালকা করে ময়দা ছিটিয়ে দিন। এরপর তার উপর ৫০০ গ্রাম পাফ পেস্ট্রি বিছিয়ে দিন। পেস্ট্রিটি ৯টি সমান টুকরো করুন। প্রতিটি টুকরোর অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং দুই পাশ হালকা করে কেটে দিন। আবার অর্ধেক ভাঁজ করে নিন। এভাবে প্রতিটি টুকরো তৈরি করে নিন।
2. চিজ ফিলিং তৈরি
একটি পাত্রে ১০০ গ্রাম কুটির পনির নিন। এর সাথে ৮০ গ্রাম গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর তাতে ১০০ গ্রাম ক্রিম পনির দিন এবং আবারও ভালোভাবে মেশান।
3. পেস্ট্রিতে ফিলিং ও ফল বসানো
প্রতিটি পাফ পেস্ট্রির ভাঁজ করা অংশে ১ টেবিল চামচ করে এই মিশ্রণটি দিন।স্ট্রবেরিগুলো ভালোভাবে ধুয়ে গোল করে কেটে নিন। প্রতিটি পাফ পেস্ট্রির উপর ৩টি করে স্ট্রবেরি স্লাইস দিন।
4. বেকিং প্রস্তুতি ও বেক করা
একটি পাত্রে ডিমটি ভেঙে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। একটি ব্রাশ ব্যবহার করে পেস্ট্রিগুলোর উপরের অংশে ডিম ব্রাশ করুন। এরপর হালকা করে প্রতিটির উপর তিল ও এক চিমটি চিনি ছিটিয়ে দিন। প্রি-হিট করা ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২০–২৫ মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ না পেস্ট্রিগুলো সুন্দর সোনালি বাদামী হয়ে আসে।
আপনার প্রতিক্রিয়া কী?
লাইক
0
অপছন্দ
0
ভালোবাসা
0
মজার
0
রাগান্বিত
0
দুঃখিত
0
বাহ!
0
