नरम और स्वादिष्ट घर की बनी ब्रेड
इस आसान रेसिपी से बनाएं नरम और मीठी ब्रেড, जो हर नाश्तায় এনে দেবে বিশেষ স্বাদ।
अगर आप घर पर नरम, फूली हुई और थोड़ी मीठी ब्रेड बनाना चाहते हैं तो ये रेसिपी आपके लिए है। इसमें खास बात है – मक्खन की परत, तिल का टॉपिंग और एकदम सॉफ्ट बनावट। चाय, नाश्ता বা बच्चों के लंचबॉक्स – हर জায়গায় মানায়।
सामग्री
पोषण संबंधी जानकारी
- कैलोरी: 290
- प्रोटीन: 6.5g
- वसा: 12g
- संतृप्त वसा: 7g
- असंतृप्त वसा: 4g
- ट्रांस वसा: 0g
- कार्बोहाइड्रेट: 35g
- चीनी: 6g
- फाइबर: 2g
- सोडियम: 180mg
- कोलेस्ट्रॉल: 30mg
निर्देश
1. आटा गूंथना और मिलाना
एक बड़े कटोरे में चीनी, सूखा खमीर और वनीला एसेंस मिलाएं। अब इसमें गुनगुना दूध, अंडा, तेल, मैदा और नमक डालें और अच्छे से नरम आटा गूंथ लें।
2. पहली राइजिंग
आटे को एक प्याले में रखें, ऊपर से प्लास्टिक शीट और कपड़ा ढककर लगभग 1 घंटे के लिए रख दें जब तक यह फूल न जाए।
3. मक्खन की परत और फोल्डिंग
अब आटे को बेलकर चौकोर आकार में फैलाएं और उस पर मक्खन लगाएं। फिर इसे कई बार फोल्ड करके गोल आकर दें। फिर इसे बराबर हिस्सों में काट लें।
4. दूसरी राइजिंग
प्रत्येक हिस्से को गोल कर लें और कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए रखें।
5. ब्रश और बेकिंग
हर ब्रेड के ऊपर दूध और अंडे की जर्दी का मिश्रण ब्रश करें और तिल छिड़कें। 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में 25 मिनट तक बेक करें जब तक सुनहरा भूरा न हो जाए।
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