ब्लूबेरी चीज़केक – बिना बेक किए तैयार करें यह स्वादिष्ट मिठाई
ठंडा और क्रीमी ब्लूबेरी चीज़केक जो बिना बेक किए बनता है – पार्टी या खास मौके के लिए एक परफेक्ट डेज़र्ट।
अगर आप कुछ ठंडा, क्रीमी और थोड़ा खास डेज़र्ट बनाने की सोच रहे हैं, तो यह नो-बेक ब्लूबेरी चीज़केक जरूर ट्राय करें। इसमें क्रीमी चीज़ लेयर, रिच ब्लूबेरी प्यूरी और हल्की व्हीप्ड क्रीम की परतें हैं – जो इसे बनाती हैं एकदम परफेक्ट समर डेज़र्ट।
सामग्री
पोषण संबंधी जानकारी
- Calories: 320
- Total Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Cholesterol: 60mg
- Sodium: 140mg
- Total Carbohydrates: 26g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 19g
- Protein: 4g
निर्देश
1. बेस तैयार करें
पिसी हुई कुकीज़ में पिघला हुआ मक्खन मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। इसे केक मोल्ड (15 सेमी) में दबाकर एक समान फैलाएं और फ्रिज में सेट होने के लिए रखें।
2. ब्लूबेरी प्यूरी बनाएं
ब्लूबेरी, चीनी और नींबू रस को पैन में हल्का गर्म करें। जब ब्लूबेरी नरम हो जाए, तो उसमें जिलेटिन मिलाएं और ठंडा करके मिक्सी में ब्लेंड करें।
3. चीज़ मिश्रण तैयार करें
क्रीम चीज़, चीनी, पिघला जिलेटिन, हेवी क्रीम, अतिरिक्त चीनी और नींबू रस मिलाकर स्मूद मिश्रण बनाएं। इसमें से 120 ग्राम अलग निकाल लें।
4. केक की परतें बनाएं
बचे हुए चीज़ मिश्रण में ब्लूबेरी प्यूरी मिलाएं और कुकी बेस पर डालें। इसे 20–30 मिनट तक फ्रिज में सेट करें। फिर अलग रखा हुआ 120 ग्राम चीज़ मिश्रण ऊपर डालें और फिर से ठंडा करें। अंत में थोड़ी ब्लूबेरी प्यूरी टॉपिंग में डालें।
5. क्रीम टॉपिंग करें
हेवी क्रीम, चीनी और नींबू रस को फेंटकर सेट केक पर डालें। सर्व करने से पहले एक बार फिर फ्रिज में ठंडा करें।
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