शहद वाली चिकन और कद्दू की खास डिश
चिकन, कद्दू और शहद की स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन वाली रेसिपी जो स्वाद और सेहत दोनों में जबरदस्त है।
अगर आप हेल्दी और टेस्टी कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो यह शहद और कद्दू के साथ बनी चिकन की यह रेसिपी जरूर ट्राई करें। इसमें है प्रोटीन का दम, कद्दू की मिठास और एक खास घर की बनी सॉस का तड़का – जो इसे एक परफेक्ट वीकनाइट डिनर बनाता है
सामग्री
पोषण संबंधी जानकारी
- Calories: 370
- Total Fat: 17g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 85mg
- Sodium: 520mg
- Total Carbohydrates: 18g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 9g
- Protein: 33g
निर्देश
1. चिकन का मैरिनेशन
चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें। एक बाउल में रखकर उसमें नमक, काली मिर्च और नींबू रस डालें। अच्छे से मिक्स करके 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
2. सॉस की तैयारी
एक कटोरी में पीनट बटर, सोया सॉस, कुकिंग वाइन, शहद और लहसुन पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। सॉस तैयार है।
3. कद्दू को सेंकना
कद्दू को 1 सेमी मोटी स्लाइस में काटें। एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और स्लाइस को दोनों तरफ से हल्का सेंक लें ताकि वे नरम लेकिन टेढ़े ना हों।
4. चिकन को भूनना
मैरिनेटेड चिकन में गेहूं का आटा डालें और अच्छे से हिलाएं। अब पैन में चिकन डालें और गोल्डन ब्राउन व रसीला होने तक पकाएं।
5. फ्लेवर का तड़का
अब बटर और तैयार किया गया सॉस डालें। सॉस अच्छे से चिकन में मिक्स हो जाए तो उसमें कद्दू डालें और हल्के से मिलाएं। सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाए तब गैस बंद कर दें।
6. परोसें और सजाएं
गरमागरम परोसें। ऊपर से थोड़ी काली मिर्च और कटे हुए मूंगफली छिड़कें।
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