आलू चिकन कटलेट रेसिपी
आलू और चिकन से बना यह कटलेट रेसिपी झटपट बनने वाला एक स्वादिष्ट स्नैक है, जो बच्चों ও बड़ों सभी के लिए पसंदीदा।
अगर आप कुछ झटपट और टेस्टी स्नैक ढूंढ रहे हैं तो यह आलू चिकन कटलेट आपके लिए परफेक्ट रहेगा। उबले आलू और चिकन के साथ बने इन कटलेट्स को आप शाम की चाय या बच्चों के टिफिन के लिए झटपट बना सकते हैं। कुरकुरा बाहर और मुलायम अंदर का यह स्नैक एक बार खाएंगे तो बार-बार बनाने का मन करेगा!
सामग्री
पोषण संबंधी जानकारी
- Calories: 210
- Total Fat: 11g
- Saturated Fat: 2.5g
- Cholesterol: 35mg
- Sodium: 270mg
- Total Carbohydrates: 16g
- Dietary Fiber: 1.2g
- Sugars: 1g
- Protein: 13g
निर्देश
1. आलू तैयार करना
आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटें। एक पैन में पानी डालकर हल्का उबालें जब तक थोड़ा नरम न हो जाए। फिर ठंडा करें।
2. चिकन मिक्स बनाना
चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काटकर ब्लेंडर में डालें। उसमें उबला आलू और प्याज भी डालें। एक स्मूद पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें।
3. मसाला मिलाना
एक बड़े बाउल में चिकन-अलू का मिश्रण निकालें। उसमें काली मिर्च, सीज़निंग, नमक, स्मोक फ्लेवर, लहसुन पाउडर, हरा धनिया, चिकन फ्राय आटा और तेल डालें। सबको अच्छे से मिलाकर एक सॉफ्ट डो बना लें।
4. कटलेट तैयार करना
मिश्रण को क्लिंग फिल्म या प्लास्टिक शीट पर रखें और छोटे गोल कटलेट बना लें (लगभग 5 पीस)।
5. कटलेट फ्राई करना
एक पैन में तेल गरम करें। मध्यम आंच पर कटलेट को दोनों तरफ से 5-5 मिनट तक फ्राई करें जब तक सुनहरा न हो जाए।
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