नींबू चीज़केक रेसिपी – ठंडा, मलाईदार और तरावट से भरपूर मिठास!
इस फ्रेश नींबू चीज़केक रेसिपी में है खट्टे-मीठे स्वाद का बेहतरीन मेल, जो गर्मियों के लिए एकदम परफेक्ट है!
गर्मियों में जब कुछ ठंडा और मीठा खाने का मन हो, तब ये नींबू चीज़केक आपकी क्रेविंग्स को करेगा पूरी! यह बिना बेक किया हुआ, तीन लेयर वाला चीज़केक न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त है, बल्कि दिखने में भी बहुत खूबसूरत लगता है। नींबू की तरावट, मलाईदार चीज़ और हल्का सा मीठापन – इस रेसिपी को बनाना आसान है और टेस्ट लाजवाब!
सामग्री
पोषण संबंधी जानकारी
- Calories: 340
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Cholesterol: 80mg
- Sodium: 95mg
- Total Carbohydrates: 28g
- Dietary Fiber: 0.5g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g
निर्देश
1. नींबू जेली तैयार करें
एक पैन में नींबू का रस, 30 ग्राम चीनी और 190 मि.ली पानी डालकर धीमी आंच पर गर्म करें। एक अलग बाउल में 30 मि.ली पानी में जिलेटिन घोलें और उसे नींबू के मिश्रण में मिला दें। इसे 14×14 सेमी के केक पैन में डालें और फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।
2. क्रीम चीज़ लेयर बनाएं
एक बड़े बाउल में क्रीम चीज़, दही, चीनी, हैवी क्रीम, नींबू का ज़ेस्ट और रस डालें और अच्छे से मिक्स करें। अब 30 मि.ली पानी में घुला हुआ जिलेटिन मिलाएं। इस मिश्रण को छोटे केक मोल्ड्स में डालें और ऊपर से पहली वाली जेली लेयर रखें। फिर से फ्रिज में सेट होने दें।
3. टॉप लेयर तैयार करें
एक पैन में अंडा, चीनी, दूध, नींबू का रस और सफेद चॉकलेट डालें और गर्म करें जब तक चॉकलेट पिघल न जाए। फिर इसमें 10 मि.ली पानी में घुला हुआ जिलेटिन मिलाएं। इस टॉपिंग को चीज़केक के ऊपर डालें और फाइनल सेटिंग के लिए फ्रिज में रखें।
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