चॉकलेट क्रीम लेयर केक रेसिपी
इस मुलायम और चॉकलेटी लेयर केक को घर पर आसानी से बनाएं – एकदम बेकरी जैसा स्वाद!
अगर आप घर पर बेकरी जैसी मुलायम और रिच चॉकलेट लेयर केक बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी ज़रूर ट्राय करें। इसमें नरम स्पंज, चॉकलेटी क्रीम और कंडেন্স्ड मिल्क का खास स्वाद है जो हर बाइट को लाजवाब बना देता है।
सामग्री
पोषण संबंधी जानकारी
- Calories: 310
- Total Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Cholesterol: 85mg
- Sodium: 70mg
- Total Carbohydrates: 28g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 17g
- Protein: 5g
निर्देश
1. स्पंज केक का बैटर तैयार करें
एक कटोरे में अंडे की जर्दी, तेल, पानी, केक मैदा और कोको पाउडर को अच्छे से मिलाएं।
2. मेरिंग्यू बनाएं
दूसरे बर्तन में अंडे का सफेद हिस्सा और चीनी को फेंटकर मुलायम झाग बना लें।
3. बैटर तैयार करें
अब फेटे हुए सफेद हिस्से को जर्दी के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं। इसे केक टिन (375mm x 240mm) में डालें।
4. बेक करें
170°C पर पहले से गर्म ओवन में 12-15 मिनट तक बेक करें।
5. चॉकलेट क्रीम बनाएं
40ml क्रीम और सफेद चॉकलेट को गर्म करके पिघलाएं। दूसरे बर्तन में बची क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क और वनीला मिलाएं। अब इसमें चॉकलेट मिक्स मिलाकर अच्छी तरह फेंटें।
6. लेयरिंग करें
स्पंज केक को ठंडा होने पर तीन टुकड़ों में काटें। हर लेयर पर क्रीम लगाएं और फिर ऊपर से पूरी तरह क्रीम से कवर करें।
7. सेट करें और परोसें
फॉयल या पॉलिथीन से ढककर फ्रीज में रखें और फिर मनचाहे टुकड़ों में काटकर परोसें।
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